Bisnis F&B menjadi salah satu bisnis yang menjanjikan dengan segudang ide makanan hingga minuman yang diciptakan selaras dengan tren yang terus berubah dan berkembang. Lain dari itu, bisnis F&B dengan kategori fast food atau makanan cepat saji seperti ayam dan burger telah menyebar di seluruh titik wilayah dengan bermacam merek dari lokal hingga luar.
Dengan banyaknya bisnis makanan cepat saji, tidak dipungkiri peluang untuk bisnis tersebut semakin mengecil dengan banyaknya kompetitor dengan rasa dan variasi khas dari setiap merek. Namun hal tersebut tidak menjadikan Lawless Burgerbar mundur untuk bersaing dengan para kompetitor tersebut.
Lawless Burgerbar hadir dengan sentuhan yang berbeda dimana Lawless Burgerbar menyajikan burger dengan sentuhan premium di setiap variasi menu burgernya.
Lawless Burgerbar merupakan brand yang berada dibawa naungan Lawless Jakarta, yang didirikan oleh Arian Arifin, Gofar Hilman, Sammy Bramantyo, Ucup, dan Roni Pramaditia.
Sebelumnya, kelima partner bisnis tersebut telah berkecimpung di bidang clothing line dengan nama Lawless Jakarta, lalu ada bengkel modifikasi dengan nama Lawless Garage, hingga Lawless Jakarta Records yang bergerak di dalam bidang label rekaman musik.
Lawless Burgerbar diresmikan pada 3 September 2017, dimana restoran ini memadukan kombinasi antara burger premium, bir dingin, dengan sentuhan playlist musik rock yang tentunya merupakan sebuah konsep restoran yang berbeda pada umumnya.
Saat ini tercatat terdapat 5 cabang Lawless Burgerbar yang masing-masing terletak di Menteng, Pantai Indah Kapuk, Kemang, Bintaro, dan Cibubur.
Ditengah pandemi, Lawless juga berusaha beradaptasi dengan mengeluarkan hal baru, seperti fitur pre-order yang memungkinkan konsumen Lawless Burgerbar untuk memesan burger dari Lawless Burgerbar, bahkan memesan patty, bun, hingga saus khas Lawless Burgerbar.
Selain Burgerbar, Lawless juga berhasil membuka dua lini bisnis baru yang dinamakan Lawless Dogbar dan juga Lawless Donuts.
Didirikan pada November 2020, Lawless Dogbar merupakan ekspansi bisnis dari Lawless yang berfokus dalam menjual hotdog. Sementara itu pada November 2021, Lawless kembali membuka satu lini bisnis baru yang berfokus pada penjualan dessert, yang mana berfokus pada penjualan menu donat.
Lawless Burgerbar juga sempat mendapatkan penghargaan Jakarta’s Best Eats di tahun 2019 yang merupakan ajang penghargaan yang dinilai cukup ketat dalam pemilihan kandidat. Dalam gelaran ini, Lawless Burgerbar menjadi pemenang dalam kategori Casual Dining.
Bukan hanya itu, pada tahun 2020 media Merah Putih juga memberikan penghargaan “Top 10 Survivor of the Year”, yang merupakan apresiasi terhadap Lawless Burgerbar yang dapat survive, bangkit, dan mengapresiasi di tengah pandemi.
