Selama masa pandemi Covid-19, pasti banyak sekali perubahan yang terjadi. Mulai dari aktivitas rutin yang dilakukan sehari-hari, kebiasaan sehari-hari, dan adanya aturan-aturan baru yang harus diikuti. Semua itu dilakukan sebagai upaya untuk memutus rantai penyebaran Covid-19. Bicara mengenai perubahan, ternyata perubahan sendiri memiliki tahapan, loh! Jika dikaitkan dengan cycle of transition yang dibuat oleh Jaffe dan Scott, kalian sudah berada ditahap apa nih selama masa pandemi Covid-19?
The Cycle of Transition by Jaffe and Scott
- Denial
Pada tahan ini, kamu acuh dengan kondisi yang terjadi. Kamu juga cenderung menganggap bahwa kondisi yang sedang terjadi, adalah hanya sekedar kondisi yang normal. - Resistance
Tahap selanjutnya adalah kamu kekeh dengan pendirian kamu dan mulai mengkritik hal-hal yang dianjurkan selama masa pandemi ini, seperti tidak mau menggunakan masker. - Exploration
Di tahap ini, kamu sudah mulai mau mengikuti hal-hal yang dianjurkan selama masa pandemi, seperti menggunakan masker dan hand sanitizer. Kamu juga mulai mencoba hal-hal baru yang dapat dilakukan selama masa pandemi. - Commitment
Tahapan yang terakhir ini, kamu sudah menyusaikan diri dan terbiasa dengan hal-hal yang harus dilakukan selama masa pandemi Covid-19.
Pembahasan kita kali ini mengenai bangkitnya makanan dan minuman rumahan selama masa pandemi Covid-19. Kembali bangkitnya makanan dan minuman rumahan ini, diikuti dengan sedang naik daunnya fenomena memasak selama masa pandemi Covid-19. Hampir semua orang banyak menghabiskan waktu dirumah saja selama masa pandemi, oleh karena itu banyak yang memilih masak sebagai kegiatan untuk mengisi waktu luang selama dirumah. Para praktisi kuliner melihat fenomena masak ini sedang naik daun, mereka mulai membagikan resep yang dengan mudah diakses melalui berbagai platform dan social media. Ternyata masak tidak hanya dijadikan sebagai kegiatan untuk mengisi waktu luang saja, beberapa orang juga mulai menjadikan sebagai bisnis untuk menjual makanan dan minuman rumahan.
Jika dikaitkan dengan cycle of transition yang dibuat oleh Jaffe dan Scott, fenomena ini sudah masuk kedalam tahapan exploration, yaitu tahap dimana sudah mulai mencoba hal-hal baru yang dapat dilakukan selama masa pandemi Covide-19. Nah di tahap exploration kita dapat mengambil contoh sebagai berikut :
- Jualan makanan atau minuman rumahan menggunakan resep turunan keluarga
- Mulai belajar masak melalui youtube
- Menerima pesanan setelah belajar masak melalui youtube
Jangan salah loh Home-based Cooking FnB ini memiliki keuntungan yang sangat banyak. Kamu bisa melakukan trial and error yang dapat dilakukan dirumah saja. Kamu juga dapat menjawab keraguan konsumen mengenai cleanliness dan hygiene. Selain itu, kamu tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar untuk memulai. Dengan memulai bisnis makanan dan minuman rumah ini, kamu juga tetap menjalankan aturan yang dianjurkan pemerintah untuk melakukan social distancing, karena penjualan juga dilakukan secara online. Selanjutnya, bicara mengenai pemasaran produk, kamu bisa loh memanfaatkan group yang kamu punya untuk menawarkan produk kamu. Gimana kalian yang belum mencoba tertarik engga nih?
